にしお岡ノ山

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栗の季節です。

 

 

道の駅ファンの皆さま、こんにちは!!

 

9月の残暑の季節です。

 

昼間は暑いですが、カラッとした暑さ、朝晩は肌寒いくらいですね!

 

 

 

岡ノ山には女性の大好きな(?)栗がたくさん入ってきていますよ。

 

栗を雨選ぶときは、表面が固い鬼皮が固く張りがあり、艶々した光沢があるもの、

 

ふっくらしたもの、ずっしりと重いものを選ぶと良いでしょう。

 

栗は収穫後、3〜4日寝かせることで、デンプンが糖に変わり甘みが強く感じられるようになるそうです。

 

 

 

栗の加工商品もたくさんありますので、一度ご試食下さいね!!

 

 

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